青空堂本舗

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第3回『405』

今月も、私の料理のウデをふるってお客さまにふるまう企画、『405』を開催しました。
9月は運動会やら何やらの行事が多いタメ、わが家やそれぞれのお客さまの都合の折り合いをつけるのに手間取り、急遽今日の開催となりました。
これからは、参加希望のかたは事前に連絡をいただき、いろいろ折り合いをつけて日時を決めていこうと思いますので、以後よろしくおねがいします。


今回、準備期間が短かったこともアリ、ご挨拶のレターをその場でお客さまにお渡しできませんでしたので、以下に載せておきます。

『405』ご挨拶


さて。
今回のメニュウは、

 ◎チャーハン
     … おれ謹製チャーシューをつかったフツーのチャーハン。

 ◎チャーシューと焼き野菜のカルボナーラソースがけ
     … 名前のとおりデス。

 ◎秋のきのこスープ
     … きのこと根菜をつかったスープ。

など。

チャーシューとチャーハンはお客さまからリクエストをいただきました。
「おいしい」とおホメにあずかり、有チョー天です。

ありがとうございます。

今回も、料理を囲んでみなさまといろんなハナシをする心地よい時間を過ごせました。

『405』チャーシューと焼き野菜のカルボナーラソースがけ
↑「チャーシューと焼き野菜のカルボナーラソースがけ」

  1. 2008/09/14(日) 23:11:14|
  2. 計画(仮)|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:4
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コメント

ごちそうさまでした♪

美味しい料理に楽しいお喋り・・・くつろぎの時間をありがとうございました。すんごい「おもてなし」してもらって嬉しかったです。
私はやはりチャーシューと煮卵がすこぶる美味しかったです!!
里紗はカルボナーラソースがお気に召した模様です。なんせ料理がなくなった後も、指でなめ、大皿を持ち上げて流し飲むほどですから。でも一番気に入ったのは井上家のハシオキのようで(^_^.)私の鞄に「ポッケナイナイ」パチッてきてました。ごめんなさい。後日返します。本当にありがとう!!
  1. 2008/09/15(月) 12:21:27 |
  2. URL |
  3. のぞみ #-
  4. [ 編集]

プリンセス

のぞみさん。

このたびはお越しいただき、ありがとうございました。
なにぶんおカネがありませんので、「試作なしのぶっつけ本番」料理しかできませんが、「美味しい」と言ってくださるのが何よりうれしいです。

「箸置がない」とは思っていましたが、まさかご息女の仕業とは。
イリュージョン。
  1. 2008/09/15(月) 22:56:08 |
  2. URL |
  3. 信 #Qo5l1wbk
  4. [ 編集]

登場!

シェフーv-119 まったく気を遣わなくてよいおもてなしに預かりまして、心身ともにリフレェ~ッシュしました。招待、ありがとう。
料理には感性とか何とか・・より一番に、人間性、どんな思いで作ってるかがでるものだと改めて実感した一夜。
こころのこもったおもてなしは居心地の良さと癒し満載。定番メニューとことん続けてくださいねっ
  1. 2008/09/17(水) 13:07:32 |
  2. URL |
  3. よっち #-
  4. [ 編集]

シェフ・千葉

よっちさん。

リフレッシュされたデスか。
よかったです。

ちなみに。

私もまったく気を遣っていません――

ですが、ココロは込めまくりましたよ。

おホメにあずかり、光栄です。

またのお越しをココロよりお待ち申しあげておりまする。
  1. 2008/09/18(木) 23:00:19 |
  2. URL |
  3. 信 #Qo5l1wbk
  4. [ 編集]

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